一节莲藕，一个鸡蛋，做美食真的很好吃

莲藕和鸡蛋在日常生活中是两种很常见的美味食材，可以拿来制作各种各样的美食，营养价值高，含有丰富的维生素和蛋白质，常吃莲藕对女性朋友的身体能够起到很好的作用。可是今天小编要将这两种合二为一制作一道美食，很多小伙伴们听都没听过，你没听过不代表就没有这道美食，下面小编就跟大家分享这道美食的制作方法吧!

在制作美味的莲藕新吃法之前，首先让我们准备适量的瘦肉，将瘦肉清洗干净，然后放在案板上剁成肉末备用。接着把莲藕去皮清洗干净，然后切成藕片，之后再改刀切成碎末。这时再准备一根香葱清洗干净切成葱花备用。

所有食材切好之后，往肉末中打入一个鸡蛋，接着再往碗里加入适量的食用盐,胡椒粉,生抽,料酒和一大勺淀粉，然后筷子匙搅拌均匀备用。接着把切碎的莲藕末倒入肉末的碗里搅拌均匀。最后把切好的葱花放入碗里，再搅拌一下即可。

这时准备一个干净的平底锅，在平底锅底刷上一层食用油，把搅拌均匀的藕糊做成饼状放入锅中进行油煎。直至将两面煎至金黄即可出锅装盘。简单美味的莲藕新吃法就制作完成了。

温馨提示:藕饼放入锅中煎的时候一定要用小火慢煎，那样才能煎出金黄,香气十足的藕饼出来。